Entra nel vivo Birra e Fritti 2022, il contest nato dalla collaborazione tra 50 Top Italy ed il Birrificio Fratelli Perrella che vedrà premiato il miglior abbinamento di birra artigianale con un fritto croccante ed asciutto. Di seguito i 29 candidati che hanno superato la prima fase di selezione: Manuela Apicella – Ristobar 37 Metridalmare,…
Fino al 18 Luglio è possibile partecipare al Birra e Fritto 2022, un nuovo contest nato dalla collaborazione tra il Birrificio Fratelli Perrella e 50 Top Italy. I giovani artigiani del settore, che non abbiano compiuto il 36° anno di età, dovranno realizzare un fritto croccante ed asciutto. Birra e fritto è il giusto connubio…
Dal 23 al 25 maggio alla Mostra d’Oltremare di Napoli al padiglione 6 nell’ambito della prestigiosa manifestazione dedicata alla fiera internazionale della pizza torna il villaggio Perrella. Uno spazio di 400 mq. dove 54 maestri dell’arte bianca, selezionati tra i pizzaioli che utilizzano i prodotti di Artigiani del Gusto, il paniere della Perrella che contiene…
Da qualche tempo nell’ambiente birrario italiano si sente ripetere lo stesso mantra: ormai per il settore è finita l’età dell’oro e la birra artigianale non interessa più a nessuno. Come sapete abbiamo sempre respinto questa lettura – peraltro formulata solo da alcuni osservatori – sostenendo invece una tesi opposta: è vero che la moda trasversale…