Tutto Pizza 2019. Villaggio della Pizza Perrella: il programma completo!

Lunedì 20 maggio Cooking show– Presenta: Giuseppe Gargiulo Ore 10.30 Pizzeria: Il Gusto Avellino – Pizzaiolo: Andrea Cucciniello Ore 11.00 Pizzeria: Eden Vallo della Lucania (SA) – Pizzaiolo: Antonio Veneri Ore 11.30 Pizzeria: La Bufalina da Fabio Napoli – Pizzaiolo: Fabio Caracino Ore 12.00 Pizzeria: Radici Salerno – Pizzaiolo: Oreste De Santis Ore 12.30 Pizzeria:…

Scuola di Formazione Perrella: La Birra

Durante il tradizionale appuntamento settimanale con la Scuola di Formazione Perrella il nostro Beer Specialist Giovanni Nocera, ci ha parlato di birra. Un mondo tanto vasto quanto affascinante! IPA, Stout, Lager, Red Ale… Un minuzioso e interessante approfondimento sui diversi stili di birra per poi passare alla descrizione delle birre di diversa nazionalità presenti nel…

Riconoscimento internazionale per Montelvini!

Nelle sessioni di degustazione 2019 effettuate dalla prestigiosa guida internazionale “Gilbert & Gaillard”, i vini di Montelvini hanno ottenuto ottimi risultati! L’Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut Collezione Serenitatis ha ottenuto 90 punti su 100. Anche le versioni Extra Dry e Brut dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG Serenitatis hanno ottenuto ottimi punteggi, 88/100. Congratulazioni al…

Nuovo appuntamento con la Scuola di Formazione Perrella!

Riprendono gli appuntamenti presso la “Scuola di Formazione Perrella”! Si è tenuta venerdì 22 febbraio un’intensa giornata di formazione che ci ha permesso di approfondire le nostre conoscenze su pomodori e salumi. Giuseppe Gargiulo, Food specialist, ci ha parlato di pomodori, “Dal pomodoro al barattolo”, un ampio approfondimento sul ciclo di lavorazione a cui è…

LA PIZZA PERFETTA… approfondimento sulle giuste tecniche per la gestione di una pizzeria di successo!

19 e 20 Novembre, due appuntamenti da segnare in agenda… Al via “La pizza perfetta…”, l’evento dedicato ai professionisti della Ristorazione del canale pizzeria.   Lunedì 19 Novembre dalle 14:00 alle 19:30 Martedì 20 Novembre dalle 10:00 alle 15:30   Programma: – Dal Chicco alla farina, intervento di Alfonso Oliva – Lieviti e lievitazioni, intervento…

Secondo appuntamento con “Birre d’Autore” al Terzo Tempo Village di San Mango Piemonte

Lunedì 4 Dicembre si è tenuta la seconda tappa dell’iniziativa di Perrella Distribuzione “Birre d’Autore” degustazione formativa. Dopo l’ottimo successo ottenuto al “The Tales Pub” in occasione del primo appuntamento, questa volta la location è stato il grandissimo Village Terzo Tempo, sito in San Mango Piemonte in provincia di Salerno. Questa bellissima e polivalente struttura…

Oktoberfest 2017. Giorno 2

OktoberFest 2017. Giorno 2 Affrontare il lunedì è sempre abbastanza dura, se poi è il primo lunedì del mese lo è ancora di più. Tuttavia ieri per Noi è stato il più bel lunedì dell’anno. Appena svegli dopo una ricca colazione abbiamo raggiunto il centro di Monaco di Baviera, ed abbiamo trovato una Marienplaz vestita…